업계 지식
식품 포장재의 바람직한 특성은 무엇입니까?
바람직한 특성 식품 포장 재료 POF(폴리올레핀) 필름 수축으로 예시되는 에는 식품 안전, 제품 보존, 소비자 매력 및 운영 효율성을 보장하는 특성이 포함됩니다. 무독성이며 식품 접촉에 안전함: 식품 포장재는 무독성이어야 하며 식품과 직접 접촉해도 안전해야 합니다. 유해한 물질이나 오염 물질을 식품에 침출시켜서는 안 되며, 섭취 안전성을 보장해야 합니다.
환경 친화적: 재료는 환경에 미치는 영향을 줄이고 지속 가능성을 촉진하기 위해 재활용이 가능하거나 생분해성이 있는 환경 친화적이어야 합니다.
규제 표준 준수: 포장재는 식품 포장에 대한 안전성을 보장하기 위해 미국 FDA 및 USDA와 같은 규제 기관이 정한 엄격한 식품 안전 표준을 충족하거나 초과해야 합니다.
높은 수축률: POF 필름과 같은 수축성 필름은 높은 수축률을 제공합니다. 이는 제품을 단단하고 정합적으로 감싸는 데 필수적이며 제품 보안과 보호를 보장합니다.
투명성: 소비자가 포장 안의 제품을 볼 수 있도록 투명성이 높은 포장재가 필수적입니다. 이러한 투명성은 제품 인지도를 높이고 소비자 매력을 향상시킵니다.
우수한 열 밀봉 성능: 효율적인 열 밀봉 기능은 패키지의 적절한 밀봉을 보장하고 제품 신선도를 유지하며 오염을 방지하고 유통기한을 연장합니다.
강도 및 내하중 용량: 포장재는 제품의 무게를 지탱할 수 있는 적절한 강도를 가져야 하며 취급, 운송 및 보관 중에 구조적 무결성을 보장해야 합니다.
효율성 및 비용 효율성: 이 소재는 효율적인 포장 공정에 기여하고 잠재적으로 생산 비용을 절감해야 합니다. 박스 포장을 대체할 수 있는 POF 필름의 능력은 포장 효율성의 향상과 잠재적인 비용 절감을 시사합니다.
적응성 및 유연성: 재료는 다양한 유형의 식품 및 다양한 포장 기술에 적응할 수 있어야 하며 적용의 다양성을 보장해야 합니다.
지속적인 공급 및 일관된 품질: 신뢰할 수 있고 일관된 공급 식품 포장 재료 지속적이고 안전한 포장 소스를 보장하는 것은 식품 제조업체에게 필수적입니다. 식품 포장재와 관련된 업계 표준, 인증 및 규정은 무엇입니까?
식품 포장 산업은 식품과 접촉하는 데 사용되는 포장재의 안전성, 품질 및 무결성을 보장하기 위해 다양한 표준, 인증 및 규정에 의해 규제됩니다. 주요 산업 표준, 인증 및 규정 중 일부는 다음과 같습니다.
FDA 규정(미국): 미국 식품의약국(FDA)은 식품 포장에 사용되는 재료에 관한 규정을 감독합니다. 이는 식품과 접촉하는 물질의 안전을 보장하기 위해 엄격한 지침을 설정합니다.
식품 접촉 물질에 대한 EU 규정(유럽 연합): 유럽 연합에는 규정 (EC) No 1935/2004와 같은 특정 규정이 있으며, 식품 접촉 물질에 대한 안전 요구 사항 및 지침을 개괄적으로 설명합니다.
ISO 표준: 다양한 국제표준화기구(ISO) 표준이 적용됩니다. 식품 포장 재료 식품 안전 경영 시스템을 위한 ISO 22000, 품질 관리를 위한 ISO 9001, 환경 경영 시스템을 위한 ISO 14001을 포함합니다. GMP(Good Manufacturing Practices): GMP 규정은 식품 포장재가 위생적이고 안전한 조건에서 생산, 가공 및 취급되어 위험을 최소화하고 품질과 안전을 보장하도록 보장합니다.
BRCGS(영국 소매 컨소시엄 글로벌 표준): BRCGS는 식품의 안전성, 합법성 및 품질에 중점을 두고 포장재에 대한 글로벌 표준을 제공합니다.
FSSC 22000(식품 안전 시스템 인증): FSSC 22000은 ISO 22000, ISO 22002-1 및 부문 PRP에 대한 기술 사양을 통합하여 공급망 전반에 걸쳐 식품 안전을 보장하는 식품 안전 인증 제도입니다.
HACCP(위해요소 분석 및 중요 관리점): HACCP 원칙은 생산 과정에서 잠재적인 식품 안전 위험을 식별, 평가 및 통제하기 위해 식품 포장 재료에 적용됩니다.
FSMA(식품안전현대화법): 미국에서는 FSMA가 예방적 통제를 통해 식품 안전 문제를 예방하고 포장재의 안전성을 향상시키기 위한 규정을 정합니다.
유기농 인증: 유기농 식품 포장 재료에 대한 인증은 USDA 유기농 인증과 같은 유기농 식품 포장에 대한 특정 기준을 준수함을 보장합니다.
특정 국가 규정: 국가마다 다음과 같은 특정 규정이 있습니다. 식품 포장 재료 , 현지 안전 및 품질 표준 준수를 보장합니다. 예를 들어, 일본에서는 일본 식품위생법이 식품 접촉 물질 및 포장을 규제합니다.